Você é daqueles que nem almoçou ainda, mas já está pensando na sobremesa? E não importa se está frio, um sorvetinho sempre cai bem? Saiba que não está só. Os coreanos têm uma variedade de sobremesas que fazem sucesso em determinadas épocas do ano.
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Os meses de julho e agosto são os mais quentes e úmidos na Coreia, além das fortes chuvas. Por isso, quando o calor chega na Coreia com tudo, as comidas geladas são as top das galáxias para refrescar. Por isso, listamos as 9 sobremesas e bebidas mais famosas no verão coreano.
여름에 인기 있는 디저트와 음료 – Sobremesas e bebidas populares no verão coreano
아이스크림 붕어빵 – Bungeoppang recheado com sorvete
Apesar da tradicional massa em forma de peixe com recheio de 팥 앙금 (doce de feijão vermelho azuki) ser uma comida típica de inverno, há outras variações, como o 아이스크림 붕어빵, o peixinho com recheio de sorvete, que faz sucesso no verão. Essa versão pode ser encontrada em lojas de conveniência, barraquinhas de rua em Myeongdong, parques temáticos e em outras lojas especializadas também.
빙수 – Bingsu
A famosa raspadinha de gelo fino e macio geralmente tem uma variedade de coberturas para agradar a todos os paladares, como a de pasta de feijão adocicada (팥빙수 – patbingsu) – que é a mais tradicional, e também as de frutas frescas, cereais, nozes, geléias, leite condensado, sorvete e muito mais. Já a base de gelo pode ser feita com água ou leite congelado e raspado, com uma textura que fica bem parecida com a neve.
녹차 – Chá verde
Não estamos falando do chá verde apenas como bebida, mas também como ingrediente em sobremesas. Desde sorvetes, pudins, mochi e bolos, há várias opções para você escolher.
메로나 – Melona
Este, provavelmente, você já viu nos dramas: o famoso picolé coreano. O sabor clássico é o de melão, mas também tem de morango, manga e banana. Ah, e você sabia que os picolés Melona são vendidos para 25 países, incluindo o Brasil?
32cm 아이스크림 – Sorvete de 32 cm de altura
Se é sorvete que você quer, que tal experimentar uma super casquinha com “apenas” 32 centímetros de altura? Há vários sabores para você escolher, desde baunilha, morango, chocolate, manga, chá verde, iogurte, blueberry, café e até as versões mistas desses sabores. Você encontra essas casquinhas na 32 파르페 (32 Parfait), nos bairros de 홍대 (Hongdae) e em 명동 (Myeongdong), em 서울 (Seul); em 부산 (Busan) e 동영 (Tongyeong).
수박 화채 – Subak Hwachae
Outra opção refrescante e hidratante no verão coreano é o 수박 화채 (Subak Hwachae), um ponche de melancia com frutas cortadas em pedaços pequenos com cubos de gelo. Os coreanos cortam a melancia ao meio, fazem da casca a própria tigela e vão adicionando as frutas cortadas. E para realçar ainda mais o sabor, às vezes são acrescentados outros ingredientes como açúcar, mel, suco de limão, etc. Bastante popular, o 수박 화채 é frequentemente servido em festivais e piqueniques.
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아이스크림 와플 – Sorvete com Waffle
Sim, o sorvete é uma das sobremesas mais escolhidas para dar aquela refrescada no calorzão. Então, por que não combiná-lo com um waffle bem crocante e deixá-lo ainda mais interessante? E você ainda pode por coberturas extras como chocolate, mel, frutas ou castanhas.
식혜 – Sikhye
Vai uma bebida doce e refrescante? O 식혜 é a tradicional bebida coreana feita a partir de arroz maltado e adoçada naturalmente, sendo uma opção popular para se hidratar e se refrescar. O sikhye é consumido frio ou à temperatura ambiente, tem uma textura clara e transparente, e sua cor é levemente dourada. Além disso, ajuda na digestão.
아이스 아메리카노 – Ice Americano
Claro que não poderia faltar o famoso 아이스 아메리카노 nesta lista. Você já deve ter notado que os coreanos amam café, mas não o nosso café quentinho e sim, um copão de gelo com água gelada e café, pra ficar bem geladão mesmo. E você o encontra em praticamente todos os lugares da Coreia.
Qual dessas sobremesas e bebidas você já teve a oportunidade de experimentar? Conta para a gente qual é a sua favorita!
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